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I nostri prodotti

Simone

Simone

7,0020,00

Formato: 500 e 100 ml

Cultivar: Simone

Sentori: Erba falciata, peperone verde,  insalata, finocchio, mela verde, pera e mandorla fresca.

Collocazione uliveti: Monopoli | BA | Puglia | Italia

Sistema di raccolta: Raccolta manuale e con agevolatori meccanici

Metodi di estrazione: Estratto a freddo tra le sei e le dodici ore dalla raccolta e subito dopo filtrato

Svuota
SKU: N/A Categoria:

Il costo della spedizione è di 8,90€.

Se spendi almeno 79€, la spedizione è gratuita.

Descrizione

La Simone o Simona, è una cultivar antichissima che si trova prevalentemente nei territori della Murgia dei Trulli e delle Grotte ovvero Castellana Grotte, Conversano, Putignano, Alberobello e Monopoli. Benché in passato fosse molto diffusa, negli anni è stata sostituita con cultivar dalla resa più alta. L’olio che se ne ricava è un fruttato medio – intenso, pulito e vellutato al gusto che rilascia una delicata nota piccante che esalta il finale.

Sposa bene un involtino di pesce spada, un baccalà mantecato ma anche un buon risotto ai funghi.

Formati disponibili: 500 e 100 ml

Informazioni aggiuntive

Formato

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Olio Solimando Seguici sui nostri social